Wat is taurine?

Taurine is een aminozuur, een onderdeel van eiwitten dus, dat zowel kat en hond nodig hebben. Alleen, voor de kat is het essentieel. Dat wil zeggen dat ze het niet zelf kunnen aanmaken, en dat kan de hond wel. Hij maakt het aan op basis van andere aminozuren. In vers of bevroren vlees is taurine aanwezig die een kat nodig heeft. In de natuur en bij natuurvoeding is dat dus perfect geregeld.

Het grote probleem van taurine is dat het zeer gevoelig is voor hoge temperaturen. Zeker in combinatie met vocht, druk en wrijving, en het zijn precies die zaken die, zoals we al zagen bij de bereiding van blik- en droogvoer, een grote rol spelen. Vandaar dat er om commerciƫle redenen een verschil wordt gemaakt tussen katten- en hondenvoer.